0 個
カートを見る
ショッピングカートは空です。
繁桝 酒是日本魂 純米吟醸 山田錦
◆明日への活力になる、幸せの力水
繁桝を造る高橋商店は亨保2(1717)年創業。福岡県八女市に位置し、約300年の歴史を持つ老舗の酒蔵です。ふくよかな酒質で、福岡でも指折りの人気を誇っています。主に、福岡県産の山田錦、雄町、夢一献を使用した地域に根ざした酒造りを実践しています。 高橋商店が日本酒の復権を祈るとともに、日本酒がみんなの心の糧、体の糧として生活に潤いと活力を与える「幸せの力水」となることを願い造られたお酒です。柔らかくふくよかで旨みたっぷり。奥のほうにほんのりと酸味を感じ、後味はキレよし。じんわり身体に染み込んでゆく、明日への活力になるような優しいお酒です。冷やしすぎずに口当たりの柔らかさをお楽しみください。
¥3,960
駿 純米酒
◆水の美しさを感じる柔らかな純米酒
いそのさわは名水百選にも選ばれている福岡県うきは市で明治26年に創業しました。町の水道水すべてが天然水でまかなわれている、全国でも数少ない水の郷です。「名水あるところに銘酒あり」蔵の井戸からこんこんと湧き出る、清らかで美しい水を仕込み水として使っています。口にしたときのすっとした清らかさ、柔らかさはこの名水によって表現されています。 「駿 純米酒」は全量山田錦を使用し、香りはひかえめながら山田錦特有のまろやかでキレの良い軽快なお酒に仕上がっています。バランスが良く、どの温度帯でも楽しめる良質な純米酒です。うきはの自然が生んだ清らかな味わいを、じっくりとお楽しみください。
¥1,650
墨廼江 特別純米
◆魚介類に合わせるならこれ!
墨廼江(すみのえ)酒造は弘化2(1845)年創業。水を祭った墨廼江の神を酒名にしています。東日本大震災では津波が押し寄せ、酒造り中の蔵の中まで浸水。大変なダメージを受けましたが、震災直後から様々な人たちの協力により再開することができました。目指すのは「きれいで柔らかく、気品漂う風味豊かな酒」。復興を支援してくださった全国の人々にさらに喜んでもらえるよう、感謝の気持ちを込めて酒造りをしています。 こちらは蔵元の定番酒、芯のしっかりしたふくらみのある特別純米酒です。穏やかな香り、コク、バランスがとれていて魚介類によく合います。冷やからお燗まで、幅広い温度帯で楽しめる墨廼江のスタンダードな一本です。
¥2,860
清酒竹鶴 生もと純米
こちらもご覧ください
酒大将SAKETAISHO
【#155?】ドンタコスで一献
https://www.youtube.com/watch?v=FUOfBhfXCpM
¥4,620
丹澤山 純米 阿波山田錦 麗峰
◆燗酒でお悩みの方はこちらをどうぞ
川西屋酒造店は、1897年(明治30年)創業。蔵を代表する銘柄の由来にもなっている「丹沢山」など連なった山々の麓に蔵を構え、清らかな水で酒造りを行なっています。目指すは「食と酒、お互いの旨さを引き立てあう酒」。日本の食文化に寄り添い、料理と合わせた時に真価を発揮する。神奈川県内のみならず全国的にも人気を集める蔵元です。 「麗峰」は、徳島県産「阿波山田錦」を全量使用した定番純米酒。1年以上のタンク熟成を経て出荷される熟成純米酒でもあります。とろみがありまったりとした口当たり、印象的な熟成味と力強い旨味がじんわりと広がり穏やかに流れていきます。このお酒の醍醐味はなんといっても“熱々の燗”。とびきり燗まで耐えうる濃密なエキス感。料理とともに楽しめて、いつまでも飲んでいられる一本です。
¥4,279
司牡丹 純米 船中八策
◆老舗酒蔵の大定番商品
司牡丹酒造は関ヶ原の合戦直後、1603年(慶長8年)創業の歴史ある酒蔵です。坂本龍馬ゆかりの酒蔵としても知られています。「司牡丹」の名は、蔵元の位置する佐川の出身で明治政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵が命名。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味が込められています。以来幾多の日本酒鑑評会において賞を受賞し、吉田茂元首相も愛飲するなど日本の歴史とも繋がりの深い土佐の地酒蔵です。 「船中八策」は、言わずと知れた蔵元一番人気の定番酒。銘柄の名は、明治政府のあり方について坂本龍馬が船中で考えた策に由来します。地元高知県においても「最も土佐らしい酒ならコレ！」という評判も多い名作。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして抜群のキレ味が特徴です。食中酒としてのバランスに優れ、冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
¥3,280
日置桜 生もと強力 純米酒
◆古来の技法と野生酵母の営み
山根酒造場は鳥取県の中央部にある青谷町にあります。『酒は純化していくことこそ進化であり、未来に継承されるべきもの』という理念で酒造りをしています。1990年代から農家と直接対話し酒造りのよろこびを分かち合い契約栽培していただいています。現在では米の生産者ごとに仕込桶をたて基本的に他の生産者の米と混ぜない『シングル醸造』です。同じ酒米でも生産者によって個性の違うお酒になる事を味わう事ができます。こちらは、古来から伝わる伝統技法「生もと造り」で仕込んだ純米酒。原料米には、一度は歴史から途絶えかけた鳥取の酒米「強力(ごうりき)」を使用。さらに山根酒造場に住み着く天然の蔵付き酵母が作用することで、素朴ながらも滋味深く独特の味わいに仕上がっています。野生の菌の営みが織りなす複雑味を、ぜひお燗でじっくりとご堪能ください。
¥3,960