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Minimal カカオニブ
◆ワインのおつまみにもなるスーパーフード
MinimalではBean to Barという豆から仕入れチョコレートを作るというスタイルでチョコレートをつくります。余分な添加物を使わず、「豆に砂糖を加える」という必要最小限の成分で生まれるチョコレートは豆の個性を感じやすく飲み物や気分に合わせてチョコレートを選ぶという楽しさも感じる事ができます。 ほのかな苦味、爽やかな後口！チョコレートの原料となるカカオ豆をロースト。 ナッツのようなカリカリ感があり、 おつまみにも料理のアクセントにも。香りが高くそのまま食べても美味しい大人のおやつです。アイスクリームやスムージー、サラダにかけたり、お菓子作りにもお使いいただけます。 カカオはスーパーフードとしても知られており、ポリフェノールやテオブロミン、ビタミン・ミネラル類などが含まれています。
¥1,199
NON No.1 ソルティッド・ラズベリー＆カモミール
◆親しみやすさ抜群、新感覚オルタナティブ飲料「NON」のスタンダード
「世界のベスト・レストラン50」で4度も1位に輝き、ノンアルコールペアリングのパイオニアともいえ るnomaで経験を積んだ「William Wade(ウィリアム・ウェイド)」氏が製造責任を務めるオーストラリア、メルボルンのワインオルタナティブメーカー。「ノン」は既存のノンアルコールワインとは一線を画するものの、ワインを飲んだときのような複雑味、香り・味わいの楽しみ、料理とのマリアージュを追求して造られたワインオルタナティブです。ブドウ果汁をベースとしながらも、オーストラリアをはじめ、日本など世界中から集められたハーブやスパイスを用いながら、複雑でいて完成された味わいを造り出しています。「No.1」は、ブドウ果汁をベースにラズベリーとカモミールをブレンド。繊細な花の香りをはじめ、口に含むと溌溂とした赤系果実とアクセント程度の塩味。ニューワールドのピノ・ノワールを思わせるチャーミングな味わいがお楽しみいただけます。
¥3,888
やまぐちのしゃぶしゃぶ胡麻たれ
◆しゃぶしゃぶはもちろん、サラダにも
ぽん酢作りのプロが、しゃぶしゃぶ用に作った上質な胡麻たれ。きめの細かいねり胡麻を使用することで、柔らかな味わいに仕上げられています。しゃぶしゃぶはもちろんのこと、おひたしやサラダのドレッシングにもご利用ください。
¥540
アラン・ミリア シャルドネ ホワイト・グレープ・ジュース
◆フランス産の白ぶどうで造られたプレミアムぶどうジュース
アラン・ミリアは、リヨン郊外オルリエナて?果樹園を営む家に生まれ育ち、1983年より果実栽培に携わ ってきました。「完熟フルーツをかじった時の感動をシ?ュースにして伝えたい」そんな思いから1997年 にジュース造りを開始。高級ワインのように、フルーツの品種、産地、生産者、製造にこた?わった商品 は、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集め、現在フランスの5ツ星・4ツ星ホテルの半数以上、 トップレストランの約1,300店で使用されています。
¥2,268
アルガーノ 葡萄果汁 白
◆日本固有種“甲州”のストレートジュース
地元の風土に根ざし付加価値の高いワインづくりを実践している勝沼醸造による、日本固有種“甲州”の魅力が詰まったストレートジュースです。 蜂蜜のような上品で繊細な甘さと、すっきりとした爽やかさが広がります。
¥1,944