天吹 純米吟醸 雄町 生酒

300年の長い歴史を持つ天吹は新しい酵母である花酵母と歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人たちが、真摯に美酒造りを追求しています。11種類の花酵母と、山田錦や愛山、雄町など様々な種類の酒米を使用し食前酒、食中酒、食後酒と様々な場面にぴったりのお酒を造っています。近年「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2019」など数々の品評会で賞をとり 国内外問わず評価され今では花酵母を代表する酒蔵とまで言われる。
「純米吟醸 雄町 生酒」は、雄町を100%使用し「ナデシコ」の花酵母を用いて造られる逸品。花言葉は「いつも愛して、純粋の愛」です。華やかで上品な香りと、口いっぱいに広がるふくよかな旨味。後味のキレも申し分ない、三拍子揃った仕上がり。誰もが純粋に美味しいと感じるような、ジューシーで親しみやすい一本です。