0 個
カートを見る
ショッピングカートは空です。
徳次郎 特別純米 無濾過生原酒
◆米味をしっかり表現した、上品な純米酒
1895年創業の城陽酒造は、京都府城陽市に蔵を構えています。「米本来の味わいを残しつつ飲み飽きしない食中酒」が味わいの目標。少数精鋭の蔵人で丁寧に小仕込み、上品で雑味のないクリアな酒質を目指し、日々の酒造りに取り組んでおられます。近年では、兵庫県吉川町での山田錦の契約栽培もスタートしています。また城陽市は古くから梅の里といわれ、そこで栽培される固有品種「城州白」という高級品種を使用した梅酒「青谷の梅」も人気を博しています。 こちらは、京都府産「五百万石」を100%使用した新酒のしぼりたて。ピチピチとしたフレッシュなガス感と、無濾過ならではのパンチの効いた米の旨味。生原酒ながらどこか落ち着いており、料理をよく引き立てます。クリアで飲みごたえのある、徳次郎のコンセプトにぴったりの一本です。
¥1,595
独楽蔵 特別純米 直汲み しぼりたて生原酒
◆限られた季節にしかお目にかかれない、できたてホヤホヤの独楽蔵
杜の蔵は1898年創業。酒粕焼酎の製造から始まり、その他の素材で造る焼酎、日本酒の製造と続いています。1920年にはより良い水質と豊富な水量を求め、現在の筑後地方に移転しました。2005年には九州でいち早く全量純米蔵に切り替えた酒蔵です。米と水だけで醸す、純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさを追求しています。こちらは、福岡県産「夢一献」を使用した純米酒のできたてを瓶に詰めた季節限定酒。上槽後、直ちに瓶詰めした、無濾過無加水の正真正銘しぼりたてのお酒です。わずかにガスが瓶内に残っているので、開けたてはピチピチとしたガス感とともにフレッシュな香味がお楽しみいただけます。季節の食材と合わせて“ゆっくりとじっくりと”お楽しみいただきたい一本です。
¥1,650
酉与右衛門 山廃純米 無濾過生原酒 岩手県産 亀の尾60
◆エスニックフードを呼ぶ力強い酸
川村酒造店は1922年に創業した岩手県花巻市の酒蔵です。「酉与右衛門」という銘柄は「人生修行のために全力で酒造りをしたい」という創業者の名前から取られています。「心に響く感動のある酒」を目指し造られた酒は豊かな味わいとキレの良さが特徴的です。 フレッシュでジューシーでドライ。エスニック料理と抜群の相性を見せるボリューム感のあるお酒です。夏場には少しソーダで割って飲んでも美味しくいただけます。
¥2,090
奈良萬 純米吟醸 酒未来
◆奈良萬で唯一五百万石以外を使用した限定酒
福島県喜多方市に広大な敷地を持ち、近代的な設備を駆使して伝統的な技法で酒を醸す。夢心酒造の「夢心(ゆめごころ)」の由来は七代目当主の東海林萬之助が夢で見たお告げによるもの。旨味の「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」、三拍子揃ったバランスの良い美酒は根強い人気を誇ります。中でも「奈良萬」は地元の「米・水・酵母」にこだわった限定流通ブランド。「喜多方の酒蔵にしかできない酒」をコンセプトに酒造りを行っています。ふっくら炊きたての白米のような親しみやすさが魅力です。 こちらは、地元産五百万石にこだわる奈良萬が十四代で有名な酒米「酒未来」を使用した純米吟醸酒。上品な甘味と品の良い軽快な口当たり。口の中でじんわりと広がる旨味が心地よく、キレの良いお酒です。奈良萬の完成度の高さを感じる一本です。
¥2,107
奈良萬 純米生酒 おりがらみ
◆奈良萬ファン待望の季節限定酒
福島県喜多方市に広大な敷地を持ち、近代的な設備を駆使して伝統的な技法で酒を醸す。夢心酒造の「夢心(ゆめごころ)」の由来は七代目当主の東海林萬之助が夢で見たお告げによるもの。旨味の「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」、三拍子揃ったバランスの良い美酒は根強い人気を誇ります。中でも「奈良萬」は地元の「米・水・酵母」にこだわった限定流通ブランド。「喜多方の酒蔵にしかできない酒」をコンセプトに酒造りを行っています。ふっくら炊きたての白米のような親しみやすさが魅力です。「おりがらみ 純米生酒」は、季節商品の中でも特に人気のある一本。香り控えめで、ピチピチとしたガス感が爽やか。おりがらみ特有のクリーミーな旨味のあとに、キレ味鋭くドライな後味。食事の一口一口をきっちりと締めてくれます。揚げ物や濃いめの味付けのお料理とも好相性です。
¥1,860
奈良萬 純米生酒 中垂れ
◆食中にも大活躍、ふくよかな旨味広がる純米酒
福島県喜多方市に広大な敷地を持ち、近代的な設備を駆使して伝統的な技法で酒を醸す。夢心酒造の「夢心(ゆめごころ)」の由来は七代目当主の東海林萬之助が夢で見たお告げによるもの。旨味の「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」、三拍子揃ったバランスの良い美酒は根強い人気を誇ります。中でも「奈良萬」は地元の「米・水・酵母」にこだわった限定流通ブランド。「喜多方の酒蔵にしかできない酒」をコンセプトに酒造りを行っています。ふっくら炊きたての白米のような親しみやすさが魅力です。 こちらは、五百万五を使用した純米酒の中取り部分のみを生酒のまま瓶詰めしたもの。香りは比較的控えめで、ピチピチとハジける様なほのかなガス感があります。じんわりと広がる濃厚な米の旨味とシャープな後キレのバランスが絶妙。食中にもぴったりの上品な美酒です。
¥1,860
日置桜 純米 しぼりたて生原酒 山眠る
◆日置桜の個性が詰まった新酒しぼりたて
山根酒造場は鳥取県の中央部にある青谷町にあります。『酒は純化していくことこそ進化であり、未来に継承されるべきもの』という理念で酒造りをしています。1990年代から農家と直接対話し酒造りのよろこびを分かち合い契約栽培していただいています。現在では米の生産者ごとに仕込桶をたて基本的に他の生産者の米と混ぜない『シングル醸造』です。同じ酒米でも生産者によって個性の違うお酒になる事を味わう事ができます。「山眠る」は、純米新酒のしぼりたて生原酒。原料米は玉栄。固く引き締まったシャープな米の旨味。しぼりたてらしいフレッシュ感を感じさせながらも、日置桜の個性がしっかりと現れた一本です。力強い味わいをゆっくりとお楽しみください。
¥1,897
日置桜 特別純米生酒 山滴る
◆日置桜らしい夏の装い
山根酒造場は鳥取県の中央部にある青谷町にあります。『酒は純化していくことこそ進化であり、未来に継承されるべきもの』という理念で酒造りをしています。1990年代から農家と直接対話し酒造りのよろこびを分かち合い契約栽培していただいています。現在では米の生産者ごとに仕込桶をたて基本的に他の生産者の米と混ぜない『シングル醸造』です。同じ酒米でも生産者によって個性の違うお酒になる事を味わう事ができます。 透明感のある含みの後に感じる弾力性のある酸味の波が寄せてハネを演出します。日置桜らしい渋みと苦味が余韻に感じられる力強い夏のお酒です。
¥1,738
能古見 JOKER
◆蔵元の切り札！スペック非公開の限定酒
馬場酒造場は佐賀県鹿島市にて創業。200年以上の間、中川の清流のもと清酒ひとすじに酒造りを続けています。「能古見」は、地元産の米と水を使用し醸されています。原料米は安心・安全をはかり、できる限り農薬の使用量を抑えたものを使用。仕込み水は多良岳山系の伏流水。「お客様より、信頼される蔵元でありたい」をモットーに、大量生産を一切行わない方針で真摯に酒造りと向き合っている蔵元です。こだわりぬき丁寧に醸される銘酒「能古見」は、全国有数の銘酒の里においても確かな存在感を放っています。「JOKER」は、毎年1タンクのみ仕込まれるスペック非公開の限定酒。お客様にもっとワクワクした気持ちでお酒を楽しんで欲しいとの想いから、あえて商品情報を伏せて出荷される、蔵元の遊び心溢れる一本です。中身、味ともに毎年異なる…かもしれません。馬場(ババ)酒造場とっておきの切り札をご堪能ください。※写真は旧ラベルのものです。
¥1,870
能古見 純米吟醸
◆蔵で一番の人気を誇る定番酒
馬場酒造場は佐賀県鹿島市にて創業。200年以上の間、中川の清流のもと清酒ひとすじに酒造りを続けています。「能古見」は、地元産の米と水を使用し醸されています。原料米は安心・安全をはかり、できる限り農薬の使用量を抑えたものを使用。仕込み水は多良岳山系の伏流水。「お客様より、信頼される蔵元でありたい」をモットーに、大量生産を一切行わない方針で真摯に酒造りと向き合っている蔵元です。こだわりぬき丁寧に醸される銘酒「能古見」は、全国有数の銘酒の里においても確かな存在感を放っています。 こちらは、蔵元を代表する定番の一本、馬場酒造場一番の人気商品です。メロンやバナナを思わせる芳しい果実香。しっかりとした米の旨味とすっきりとキレていく後味の良さ。甘味と酸味の程よいバランスが保たれた美酒。冷やして香りを楽しむも良し、少し温度を上げて味のふくらみを楽しむも良し。能古見をはじめるならこちらの一本から。
¥1,980
能古見 純米吟醸 あらばしり
◆この時期しか味わえない、できたての純米吟醸
馬場酒造場は佐賀県鹿島市にて創業。200年以上の間、中川の清流のもと清酒ひとすじに酒造りを続けています。「能古見」は、地元産の米と水を使用し醸されています。原料米は安心・安全をはかり、できる限り農薬の使用量を抑えたものを使用。仕込み水は多良岳山系の伏流水。「お客様より、信頼される蔵元でありたい」をモットーに、大量生産を一切行わない方針で真摯に酒造りと向き合っている蔵元です。こだわりぬき丁寧に醸される銘酒「能古見」は、全国有数の銘酒の里においても確かな存在感を放っています。 こちらは、その年一番最初に搾った純米吟醸の「あらばしり」を生のまま瓶詰めした季節限定酒。能古見の季節商品の中でも特に高い人気を誇ります。あらばしりならではの力強い米味と、新酒特有のフレッシュ感。華やかな香りも堪能でき、少し暖かくなってくる春先の時期の飲用にもぴったりな一本です。
¥1,999
能古見 特別純米 スパークリング
◆夏の湿気を吹き飛ばす、爽快スパークリング
馬場酒造場は佐賀県鹿島市にて創業。200年以上の間、中川の清流のもと清酒ひとすじに酒造りを続けています。「能古見」は、地元産の米と水を使用し醸されています。原料米は安心・安全をはかり、できる限り農薬の使用量を抑えたものを使用。仕込み水は多良岳山系の伏流水。「お客様より、信頼される蔵元でありたい」をモットーに、大量生産を一切行わない方針で真摯に酒造りと向き合っている蔵元です。こだわりぬき丁寧に醸される銘酒「能古見」は、全国有数の銘酒の里においても確かな存在感を放っています。こちらは、瓶内二次発酵で仕上げた日本酒スパークリング。年に一度だけ夏の暑い時期にリリースされる限定酒です。爽快でフレッシュな飲み口を表現するために、原料米には硬質米の「佐賀の華」を使用。優しさ溢れるリッチな甘さときめの細かい泡が調和し、キレ味の良い後味にまとまっています。中身が吹きこぼれやすいので、開栓の際は十分ご注意ください。
¥1,699