奈良萬 純米吟醸 酒未来

福島県喜多方市に広大な敷地を持ち、近代的な設備を駆使して伝統的な技法で酒を醸す。夢心酒造の「夢心(ゆめごころ)」の由来は七代目当主の東海林萬之助が夢で見たお告げによるもの。旨味の「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」、三拍子揃ったバランスの良い美酒は根強い人気を誇ります。中でも「奈良萬」は地元の「米・水・酵母」にこだわった限定流通ブランド。「喜多方の酒蔵にしかできない酒」をコンセプトに酒造りを行っています。ふっくら炊きたての白米のような親しみやすさが魅力です。
こちらは、地元産五百万石にこだわる奈良萬が十四代で有名な酒米「酒未来」を使用した純米吟醸酒。上品な甘味と品の良い軽快な口当たり。口の中でじんわりと広がる旨味が心地よく、キレの良いお酒です。奈良萬の完成度の高さを感じる一本です。