東鶴 生もと造り生 あおあお

創業は江戸末期。休業していた蔵を平成21年より蔵元自ら杜氏となり復活させ、2019年より新しい井戸（深度約100m）を蔵内に設備。2018/30BYより今までの井戸（深度約10m）に比べてさらに柔らかな水を仕込みでの醸造を可能にしました。同時にラベルやコンセプトも一新、気持ちも新たに造りに取り組むんでいます。その矢先の2019年8月の大雨により大きな被害をうけてしまいました。現在は必死の復旧作業により蔵元はなんとか酒造りができるまでに復興。地元の町おこし「多久未来プロジェクト」にも参加。米作りから関わり地元のお米を使った日本酒で地域の活性化の中心にある酒蔵として今後も期待されます。
こちらは、雄町で仕込んだ生もと造り純米酒をできたてホヤホヤの生の状態で瓶詰めした限定酒。生酒ならではのフレッシュなガス感と瑞々しい旨味が存分に楽しめます。爽やかな酸も良いアクセントとなっており、余韻のサッパリ感を絶妙にアシスト。生もと造りならではの複雑味もあわせて、とても程よいバランスに仕上がっています。よく冷えた状態でお楽しみください。