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明治25(1892)年創業、栃木県大田原市の須佐木という小さな集落に位置する渡邉酒造。清らかな水と上質な米に恵まれた土地で、丁寧に醸す酒は地元で圧倒的な支持を得ており、どっしりと芳醇な旨味と雑味のない清らかさを兼ね備えた、銘酒を生み出しています。そのほとんどが地元県北で消費される、まさに「栃木の隠れた銘醸」です。
こちらは、仕込み水の一部に日本酒を使用し造られる「貴醸酒」というタイプのお酒です。もろみ初期の段階から清酒を添加することで、独特な酸味と濃厚な甘みを有した日本酒に仕上がります。食前酒やストレート、オンザロック、また様々なお料理のシーンに合わせて、など楽しみ方は「百」通り。極甘口酒なのでチョコレートやケーキなどともよく合います。その濃厚で官能的な味わいにノックアウト間違い無しの、スペシャルな一本です。
カテゴリー 【another】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 ひとごこち・LGCソフト
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
製造元 渡邉酒造(栃木/大田原)
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酒大将SAKETAISHO
【教えて!酒大将】チョコレート食べながら日本酒が飲みたいんですが【日本酒】
https://www.youtube.com/watch?v=k9gw4PaZjkU
BLOG 酒笑う日々「百」
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住吉酒販の提案する日本酒の新基準
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