出雲富士 秋雲 純米

縁結びで有名な出雲大社のお膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵を構えている富士酒造。そして、古来から富士山といえば日本の象徴で、日本人の誇れる存在です。出雲の地で、富士山のように愛される日本一の出雲の地酒をという大きな志を込めて、「出雲富士」という銘柄が生まれました。醸される酒は、出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りがされており、一切の妥協無く出雲の気を込めて醸造されています。とにかく真面目に真っ直ぐ突き進む現杜氏今岡稔晶氏の人格が酒質にも現れており、気負いせず杯の進むお酒となっております。
「秋雲（あきも）」は、出雲富士秋の限定酒。島根県産の山田錦を100%使用し、70%精米で醸されています。夏の間じっくりと熟成された深い旨味が魅力的。夏の終わり、夕日に照らされた雲のように、哀愁漂うような深い味わいの一本です。ぜひ、秋の味覚とお楽しみください。