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弓削多醤油 燻製木桶醤油アーモンド
木桶仕込みの醤油を桜チップで燻し、余計なものは加えずにアーモンドに味付けしています。 砕いて赤身のお肉やサラダ、チーズにかけるのもオススメです。
¥540
クラタペッパー 黒胡椒(ブラックペッパー)
◆華やかな世界一の黒胡椒
世界一美味しいと言われたカンボジアの胡椒。 フルーティーで爽やかな香り。お肉、炒め物、サラダなどイタリアンにおすすめです。
¥972
クラタペッパー 完熟胡椒(ライプペッパー)
◆胡椒の最高級品！
世界一美味しいと言われたカンボジアの胡椒。 甘みを帯びた芳醇な香りと辛みは、ドレッシングやマリネにおすすめ。 和食やフレンチと相性が良く、素材の旨みを引き立てます。
¥1,296
MIISHA VODKA -Heritage Edition-
◆さつま芋100%、クラフトスピリッツの最高峰
「MIISHA VODKA」それは、「不二才」「晴耕雨読」でお馴染みの佐多宗二商店が生みだす、純国産さつま芋100%のプレミアムウォッカ。プロデュースに?酒師世界3位のブーラフ・ドミトリー氏を迎え「国産原料でプレミアムウォッカを造ろう」という想いで始動したプロジェクトです。使用されているのは地元、鹿児島県頴娃町産の「黄金千貫」。芋の持つキャラクターをそのまま生かす為に、酵素で糖化後にワイン酵母で発酵。最後に白樺炭で複数回の濾過を繰り返します。芋の個性を残したほのかに甘く優しい香り。飲めば飲むほどに、穏やかで飽きのこない味わいに魅了されます。そのままの味わいをストレートでじっくり楽しむことをオススメしますが、ソーダやトニック、トマトジュースなんかで割っても絶品です。ストレートでも、カクテルベースとしても優秀な極めて汎用性の高いプレミアムウォッカ。極上の味わいをご賞味あれ。
¥5,500
シリル・ザンク シードルブリュット
◆複雑さのない複雑さ
シリル・ザンクはノルマンディー地方にあるシードル生産者です。果樹園では、甘味・苦甘味・苦味・ほんのりとした酸味やすっぱさ...。それぞれ固有の風味を持った15種ものリンゴが育てられています。天然酵母による発酵させフィルターをかけずSO2の添加も最大で20mg/lで瓶詰めしています。シャンパーニュの様に瓶の口元に澱を集めていき澱引きします。その際に減った分も同一のシードルを加え余計な添加物を使用しない造りです。 69種類のぶどうをカルヴァドス県のグロ付近の別々のりんご園からからの原料を集めています。
※写真は以前のヴィンテージのものです。
¥3,554
酒に笑う人生 お猪口 50ml
こちらもご覧ください 酒大将SAKETAISHO 【#52】グラスの選び方【酒塾】 https://www.youtube.com/watch?v=-LDUX9aUUU4&t=246s
¥264