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ミツル醤油 もろみ 甘口
◆自然な甘みは素材の旨みを活かします
ミツル醤油という屋号は、先代 城守男が「満たされる、満足していただける物作りを」という想いで命名しました。 時代の状況によって求められる事は変わって行きますが、常にこの想いを根底に置き、物作りに励んでいます。 こちらは、生醤油に麹を仕込み自然な甘味を引き出したもろみです。野菜のディップ、焼魚に添えて、納豆・卵かけごはんに。梅干し・鰹節・生姜などと混ぜてご飯のお供もおすすめです。
¥648
ミツル醤油 ふりかけ
◆醤油粕をベースに造ったふりかけ
ミツル醤油という屋号は、先代 城守男が「満たされる、満足していただける物作りを」という想いで命名しました。 時代の状況によって求められる事は変わって行きますが、常にこの想いを根底に置き、物作りに励んでいます。 「生成り」の醤油粕を乾燥させ、鰹節・胡麻などをブレンドし、ふりかけにしています。ご飯はもちろん、ちょっとした味付けや食感のアクセント、彩など補助的な調味料としてお使いいただけます。
¥583
フジノ香花園 金太郎たまご
◆いい卵は健康な鶏から
背振山系へと続く清流のせせらぐ、福岡県那珂川市の自然に恵まれ、自然のサイクルで飼育しています。 飼料には微生物の他に、人間に良いと言われるもの、例えば、よもぎ、ビワの葉などの薬草類を入れ、水も地下百メートル以上から汲み上げ、活性化させたものを使っています。 臭み、雑味のない白身がぷりっとした卵は驚きのおいしさです。まずは卵かけご飯で味わってみてください。
¥918
江の浦海苔本舗 焼のり
艶やかさと張りのある、パリッとした食感が心地よい焼きのり。お寿司や磯辺焼きはもちろん、スープやうどんなどの汁ものに入れると、さっと溶けて潮の香りが華やかに立ち昇ります。
¥798
