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大地を感じ、恵みに感謝し、循環させ守っていく。
「大地と一体となる焼酎造り」を理念に原材料には徹底的にこだわっています。使用米は、宮崎県産の酒造好適米「はなかぐら」を使用。水は地元尾鈴山水脈の上質な超軟水。酵母は自家培養の純粋酵母。さらに仕込みには飫肥杉性の木桶を使用。手造りにこだわり、自然と一体化した、農業から始まるよりシンプルな焼酎造りを体現しています。
そんな黒木本店の別蔵として、より良い水・環境を求め、1988年に作られた尾鈴山蒸留所。こちらで生み出されるのが、本格米焼酎「尾鈴山 山翡翠」です。清酒を想わせるような華やかな吟醸香と、米のふくらみと甘味をしっかりと感じます。米の風味が爽快に駆け抜ける、まさに水辺に佇む山翡翠を想わせる涼しげな米焼酎です。
種類 米焼酎
飲み方 ロック・水割り
原材料 はなかぐら・米麹
米 宮崎県産はなかぐら
蒸留 常圧蒸留
麹 白麹
アルコール度数 25%
製造元 尾鈴山蒸留所(宮崎/木城)