OSUZU GIN

大地を感じ、恵みに感謝し、循環させ守っていく。
「大地と一体となる焼酎造り」を理念に原材料には徹底的にこだわっています。使用麦は、黒木本店の自社農場である「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培・収穫したものを使用し、水は地元尾鈴山水脈の上質な超軟水、酵母は自家培養の純粋酵母、さらに仕込みには飫肥杉性の木桶を使用するなど手造りにこだわり、自然と一体化した、農業から始まるよりシンプルな焼酎造りを体現しています。
そんな黒木本店の別蔵として、より良い水・環境を求め、1988年に作られた尾鈴山蒸留所。ここでは宮崎の“地の酒”をさらに体現したこだわりの焼酎造りを行っています。尾鈴山シリーズは素材のテクスチャーがまっすぐと伝わってくるような、どれも個性に富んだラインナップばかりが揃っています。
「OSUZU GIN」は、尾鈴山蒸留所の生み出した至高のクラフトジン。尾鈴山蒸留所の誇る本格焼酎を用いたスピリッツをベースに、ジュニパーベリーや山椒などといった宮崎県産の柑橘類を中心に漬け込まれています。まさに「大地の香水」という言葉がぴったりの、尾鈴山の恵みをそのまま詰め込んだかのような、柔らかくも刺激的な逸品です。感動のジン体験をお楽しみください。