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地を感じ、恵みに感謝し、循環させ守っていく。
「大地と一体となる焼酎造り」を理念に、ひたむきに焼酎造りと向き合う黒木本店。使用するさつま芋は、黒木本店の自社農場「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培・収穫したもののみを使用し、水は地元尾鈴山水脈の上質な超軟水、さらに仕込みには飫肥杉性の木桶を使用など手造りにこだわり、自然と一体化した、農業から始まるよりシンプルな焼酎造りを体現しています。
「球 ~Q~」は、そんな黒木本店からの新提案。アルコール度数14度の前割り焼酎です。その名の通り、球体のようにまろやか。ほのかにスモーキーで香り豊かな芋焼酎に仕上がっています。キンキンに冷やして、ストレートで。また、緑茶割りもオススメです。
種類 芋焼酎
飲み方 ストレート・緑茶割り
原材料 甘藷・米麹
芋 タマアカネ・黄金千貫
麹 黒麹・白麹
蒸留 常圧蒸留
アルコール度数 14%
製造元 黒木本店(宮崎/高鍋)
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酒大将SAKETAISHO
【教えて!酒大将】Q.芋のにおいがきらいです、助けてください【焼酎】
https://www.youtube.com/watch?v=W39JH5TBWfw&t=12s