平和クラフト IPA

◆世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPA スコットランド北東部に位置するフレイザーバラに2007年4月にオープンにしたクラフトブルワリー。 2011年からアバディーンにほど近いエロンという町に新しいブルワリーをオープンし、これまで以上に多彩なタイプのビールの製造が可能になりました。原料の麦芽にはスコットランド産のモルトを使用し、品質のみに重点を置いて造られるビールは決して商業的ではなくこだわりがたっぷりと詰まっています。 ブリュードッグのフラッグシップにしてスタンダードですが大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずホップのアロマを最大限に引き出しています。クリアなゴールデンカラー、トルピカルフルーツの香りにブリュードッグらしいグレープフルーツが広がっていきます。長い余韻も印象的です。

◆駿河湾の深淵を感じるビール ベアードブルーイングは2000年にベアード夫妻によって設立されたブルワリーです。ビールへの深い愛情、ビール醸造の歴史、伝統、文化を尊敬し、『ビールを祝福する』ことがモットーになっています。製造過程でのこだわりは、モルト、ホップ、酵母など原材料をできるだけ加工せず、素材の素晴らしさを最大限に活かすことです。ベアードビールの基本的な公式は『バランス』＋『複雑さ』=『個性』原材料の微妙なバランスと素材の持つ複雑な奥深さを大事にしています。 インペリアルIPAはIPAよりアルコール度も高く、ホップの香りや苦味も強めのスタイルです。複雑味もあり駿河湾の深さの様な奥深い余韻とインパクトのあるビールになっています。

◆ベアードブルーイングの作る日本の美学の究極の価値「バランス」 ベアードブルーイングは2000年にベアード夫妻によって設立されたブルワリーです。ビールへの深い愛情、ビール醸造の歴史、伝統、文化を尊敬し、『ビールを祝福する』ことがモットーになっています。製造過程でのこだわりは、モルト、ホップ、酵母など原材料をできるだけ加工せず、素材の素晴らしさを最大限に活かすことです。ベアードビールの基本的な公式は『バランス』＋『複雑さ』=『個性』原材料の微妙なバランスと素材の持つ複雑な奥深さを大事にしています。 ホップの風味にのある、爽快なペールエール。 複雑味がありバランスも良い。飲み飽きのしないビールです。

◆静かで乱されることのない確信のようなその存在 ベアードブルーイングは2000年にベアード夫妻によって設立されたブルワリーです。ビールへの深い愛情、ビール醸造の歴史、伝統、文化を尊敬し、『ビールを祝福する』ことがモットーになっています。製造過程でのこだわりは、モルト、ホップ、酵母など原材料をできるだけ加工せず、素材の素晴らしさを最大限に活かすことです。ベアードビールの基本的な公式は『バランス』＋『複雑さ』=『個性』原材料の微妙なバランスと素材の持つ複雑な奥深さを大事にしています。 イギリススタイルの複雑で奥深いニュアンスのあるIPA。土や花の香りのあるホップの風味、リッチで香ばしいモルトの個性。バランスの完璧なビール。

◆「個性的でクリア」住吉酒販限定ビール ひでじビールは九州・宮崎のクラフトビール。宮崎の北部、祖母傾山国定公園「行縢山(むかばき山)」の麓、自然豊かな環境で、上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用した商品造りを行っています。こちらは、その名も「住吉IPA」。宮崎ひでじビールとのタッグにより生まれた、住吉酒販限定ビールです。スタイルはセッションIPA。「一口飲んだ時のインパクトがあり個性的でありながらも、いつまででも飲んでいられる」そんなビールを目指しました。一杯目から最後まで、前菜からメインまで、飽きずにどんなシーンにもマッチします。住吉酒販が自信を持って提案するこちらの一本、ぜひお試しあれ。

◆数あるひでじビールの中でも王道の1本 ひでじビールは九州・宮崎のクラフトビール。宮崎の北部、祖母傾山国定公園　行縢山（むかばき山）の麓、自然豊かな環境で、上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用した商品造りを行っています。 コクがありモルトのしっかりした奥深い味わいを感じられるビール。数々の受賞歴を誇るブリュワリーのフラッグシップです。