コロンビエ クローズ・エルミタージュ ルージュ

ドメーヌ・コロンビエは、フランスで最も歴史あるワインの街の一つとされるタン・レルミタージュの東、エルミタージュの丘に隣接するメルキュロルという小さな村にあります。第一次世界大戦の頃からこの地で暮らすヴィアール家は、当初小作人として果樹栽培を行っていましたが、徐々に自分たちの畑を購入し、ブドウ栽培に力を注ぎワイン造りを始めました。3代目の現当主フローラン氏がドメーヌに入る1990年までは、全てのワインをバルクでギガルやポール・ジャブレに売っていましたが、1991年よりドメーヌ・デュ・コロンビエの名前で元詰めを開始し、以来瞬く間にフランス内外で高く評価を受ける注目ドメーヌとなりました。フローラン氏は最上の畑を次々に購入し、ボーム、ペレア、ディオニエールというエルミタージュの3区画1.5haと、メルキュロルだけでなく、タン・レルミタージュにも散在する優良なクローズ・エルミタージュの畑を10.4ha所有しています。流行を追わず、奇を衒うことなく、伝統的な手法を維持し、テロワールとヴィンテージの特徴を素直に表現することこそ特別なワインを造ることに繋がるという信念を持っています。収穫は全て手摘み、ピュアで新鮮な果実味を出すために発酵は比較的低温で時間をかけて行っています。
こちらは、平均樹齢30年のブドウを使用した本格的シラーです。熟した黒系果実の香りを中心に、数種のハーブとコーヒー、スモーキーさも感じる複雑な香りが漂います。柔らかなタンニンと滑らかな酸が全体をエレガントに整えています。