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¥2,530
◆酸味が特徴的な爽やかな若波
蔵の傍を流れる筑後川のように「若い波を起こせ」と銘々されたのが、大正11(1922)年創業の若波酒造。福岡県大川市に蔵元を構え、「味の押し波、余韻の引き波」をコンセプトに現代の食卓にマッチする味わいを生み出しています。姉弟で醸す爽やかな味わいは、今や福岡の定番酒のひとつです。
FY-2は福岡夢酵母2号の略です。ワインに多く含まれる爽やかな酸味のリンゴ酸を高生成する酵母を使ったお酒です。
カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 福岡県産米
精米歩合 55%
アルコール度数 13%
製造元 若波酒造(福岡/大川)
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酒大将SAKETAISHO
【教えて！酒大将】Q.夜風と虫の鳴き声で飲みたい
https://www.youtube.com/watch?v=FeQMyDsu1hU
住吉酒販の提案する日本酒の新基準
[ Modern / Classic ]の説明はこちら
http://sumiyoshi-sake.jp/sake-chart
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特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ
◆王道、とろとろ梅酒
福岡の酒処、久留米市において銘酒「庭のうぐいす」を醸す、山口酒造場。日本酒の製造がメインですが、リキュール類の人気も根強い実力派です。 こちらの「うぐいすとまり 鶯とろ」は、スタンダード品の特撰梅酒に梅のピューレを配合し、とろりとした飲み口に仕上げた梅酒です。フレッシュな香りと酸味、濃醇な梅の甘味と旨味が同時に楽しめます。ぜひオンザロックでとろりと柔らかな味わいをお楽しみください。
¥1,793
しらうめの庭
◆糸島生まれの、大人の梅酒
言わずと知れた福岡の定番酒であり住吉酒販の大定番「田中六五」を醸す、白糸酒造。米どころ糸島の地で革新は今後も続いていきます。 「しらうめの庭」は、そんな白糸酒造の醸すリキュール。ベースとなるのは大吟醸の十年古酒。そこに地元産の南高梅を漬け込んだ、ちょっぴり贅沢な梅酒です。コクのある甘い香りと、清涼感のあるすっきりとした飲み口。主張しすぎない大人の味わいは、様々なお料理のシーンともベストマッチ。お料理やお好みに合わせて、どんな飲み方でも美味しくいただけます。ちょっと贅沢に「田中六五割り」なんかも、イケてます。
¥2,095
レモネーゼ
◆美味しく飲んで美容&健康!
花の露は福岡県久留米市城島にある酒蔵です。延享二(1745)年創業、代表銘柄の「花の露」は中国の古詩で美酒を讃えるのに使用される「花露」の雅語に由来します。 こちらは、日本酒の米麹を使用し瓶内二次発酵で造られたレモン酵素スパークリングです。手搾りレモン100%の爽やかな酸味と、米麹の醸し出すやさしい甘味。炭酸ガス充填ではない、米麹と果実の自然発酵で身体にうれしい大人の酵素ドリンクです。
¥825
