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西吉田酒造は、清酒造りの盛んな福岡県内においては珍しく焼酎のみを製造する蔵元です。1893(明治26)年の創業以来、日本有数の河川である筑後川の恵みのもと、焼酎一筋に伝統の技を今に伝えてきました。「焼酎造りは笑顔づくり」をモットーに、焼酎に関わるすべての人々が笑顔になる様なより良い焼酎造りに日々挑戦し続けておられます。中でも2001年にリリースした「つくし 白・黒」は、これまでにも数々の受賞歴を誇るなど蔵元を代表する麦焼酎です。
「つくし 黒」は、麦の深い香りと味わいがしっかりと楽しめる麦焼酎。伝統的な黒麹を用いて、常圧蒸留でもろみを蒸留。さらに5年以上熟成させた原酒など数種類の原酒をブレンドすることで味に深みを出しています。どっしりとした麦の甘みと旨味が特徴的。脂の乗った青魚やたれ焼きの焼き鳥などお肉料理とも好相性。お湯割りでゆっくりとお食事に合わせてお楽しみください。
種類 麦焼酎
飲み方 ロック・お湯割り・ソーダ割り
原材料 麦・麦麹
麹 黒麹
蒸留 常圧蒸留
アルコール度数 25%
製造元 西吉田酒造(福岡/筑後)