Natsumi Craft Sake

〈造り手について〉
われわれは東南アジアの米の可能性を最大限に引き出すものづくり企業です。現地で育まれた良質な米を原料に、日本酒・焼酎・ジン・ビールなどの酒類を製造しています。さらに、米由来の植物性タンパク食品やバイオ燃料の研究開発にも取り組んでいます。カンボジアの農産物に新たな価値を加え、農業から製造業へとつながる産業と雇用を生み出し、カンボジア発の製品を世界へ届けることを目指しています。

〈お酒について〉
カンボジアの最高級オーガニックジャスミンライスと自家製黄麹を使い、伝統的かつ革新的酒造技術を融合させて醸し出した特別なお酒です。白ワインのようなフルーティな香り、軽やかで瑞々しい口あたり、日本酒のようにバランスのとれた米の旨味・甘み・酸味を感じられ、飲み飽きることのないすっきりとした後味が特徴です。和食や洋食問わず様々な料理との調和を是非お楽しみください。