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GOTOGIN the origin
◆西の果て、祈りの島の風景のアロマが香るジン
五島つばき蒸溜所は、東京の酒類メーカーで長年働いてきた3人が、世界遺産の島・長崎県五島列島で立ち上げたクラフトジン蒸溜所。目指したのは、風土とその風土に育まれた物語が香りたつようなお酒。「風景のアロマ」をさがし求めて、西の果ての島の古い教会堂がある小さな村にたどりつきました。島に咲く「椿」の実をキーボタニカルに、まるで島の自然と暮らしを表現するような、深くてやさしい味わいのジャパニーズ・クラフテッド・ジンを生み出しています。
「GOTOGIN」のスタンダードである "the origin" 。原材料には、五島のシンボルでもある「椿」の実をはじめとした合計18種類のボタニカルを使用。それぞれで蒸留されたスピリッツを、伝説のブレンダー・鬼頭英明氏の芸術的な感性によるブレンドによって仕上げられます。仕込水には、ボタニカルの香りをより引き出す、蒸溜所の裏山から湧き出る天然の超軟水を使用。様々なボタニカルが調和したユニーク&ハーモニーな味わいをお楽しみください。まずはひと口ストレートで風景のアロマを感じ、その後お好みの飲み方でお楽しみください。
¥6,050
GOTOGIN the cacao
◆ペルー産の希少なカカオを使用した限定ボトル
2022年、大手酒類メーカーで長年腕を磨いた3人が、世界遺産の島・長崎県五島列島で立ち上げたクラフトジン「GOTOGIN（ゴトジン）」。島で採れる「椿の実」をキーボタニカルに、個性豊かな複数のボタニカルを掛け合わせた、"風景のアロマ" 感じられる味わいをお楽しみください。
こちらは、ペルー産の希少原種クリオロ種のカカオをふんだんに使用した限定エディション。チョコレートの美味しさをジンとして表現した特別な「GOTOGIN」です。フルーティーで香ばしい豊かなチョコレートの香りと甘い口当たり、その後に続くほろ苦い味わいと余韻をお楽しみください。オンザロックや濃いめの水割りでお愉しみいただくのがオススメです。
¥7,150
雅楽代 ~日和~
◆低アルコールならではの軽い飲み心地
天領盃酒造は、日本百景の一つである新潟県最大の湖「加茂湖」のほとりに位置する日本酒蔵。2018年、後継者不在の為に廃業が危ぶまれていた中、当時若干24歳の若者がM&Aで蔵を買収したことで一躍話題となりました。代表の加登仙一氏は、「心きらめく酒造り」を醸造哲学に掲げ、徹底的に品質向上を追い求めています。数多くの挑戦と失敗を重ねていく中で、徐々に品質は向上していき、今では全国的にも多くの注目を集める人気銘柄へと成長を遂げています。
「雅楽代（うたしろ）」シリーズの味わいのイメージは、"綺麗で、軽くて、穏やかなお酒"。「日和」は、中でも最もアルコール度数が低く設計された一本。「日和（ひより）」とは、「最適な日」という意味の大和言葉が由来となっています。程よい甘味を伴った充実感のある味わいと、低アルコールならではの余韻の軽さ・爽やかさを両立した、非常に飲み心地の良いお酒です。様々なシーンで気軽にお楽しみいただけます。
¥1,980
雅楽代 ~月華~
◆雅楽代シリーズの看板酒
天領盃酒造は、日本百景の一つである新潟県最大の湖「加茂湖」のほとりに位置する日本酒蔵。2018年、後継者不在の為に廃業が危ぶまれていた中、当時若干24歳の若者がM&Aで蔵を買収したことで一躍話題となりました。代表の加登仙一氏は、「心きらめく酒造り」を醸造哲学に掲げ、徹底的に品質向上を追い求めています。数多くの挑戦と失敗を重ねていく中で、徐々に品質は向上していき、今では全国的にも多くの注目を集める人気銘柄へと成長を遂げています。
「雅楽代（うたしろ）」シリーズの味わいのイメージは、"綺麗で、軽くて、穏やかなお酒"。「月華」は、「月の光」という意味の大和言葉。"月の光のように綺麗で穏やかな凛としたお酒" をテーマに醸された、雅楽代シリーズの中核をなす看板酒です。瑞々しく繊細なモダンな口当たりと、穏やかな米味がほのかに感じられるクラシックな旨さを兼ね備えたハイブリットな味わいが魅力の一本です。佐渡に誕生した新潟地酒界の新星のフラッグシップをとくとご堪能ください。
¥2,090
雅楽代 ~鳴神~
◆雷のように鋭く、切れ味の良い食中酒
天領盃酒造は、日本百景の一つである新潟県最大の湖「加茂湖」のほとりに位置する日本酒蔵。2018年、後継者不在の為に廃業が危ぶまれていた中、当時若干24歳の若者がM&Aで蔵を買収したことで一躍話題となりました。代表の加登仙一氏は、「心きらめく酒造り」を醸造哲学に掲げ、徹底的に品質向上を追い求めています。数多くの挑戦と失敗を重ねていく中で、徐々に品質は向上していき、今では全国的にも多くの注目を集める人気銘柄へと成長を遂げています。
「雅楽代（うたしろ）」シリーズの味わいのイメージは、"綺麗で、軽くて、穏やかなお酒"。「鳴神」は、"雷" を意味する大和言葉。「雷のように鋭く、切れ味の良い食中酒」をイメージして醸された一本です。控えめに香る柑橘系の爽やかな香りと、透明感のある軽快な口当たり。穏やかな米味の中に感じられるほのかな苦味のアクセントが、複雑味のある味わいを形成しています。幅広いジャンルの肴とご一緒に冷酒でお楽しみください。
¥1,870