不二才

九州の南端にほど近い、鹿児島県南九州市頴娃町。ここに位置する焼酎蔵が佐多宗二商店です。1908(明治41)年創業、戦争の影響で蔵が消失するなど紆余曲折を経て現在の土地に移転したのが1957年のこと。長い焼酎造りのノウハウを活かし作り上げた「晴耕雨読」「不二才」などの銘柄は全国的にも著名です。また、2006年にはスピリッツ免許を取得し「赤屋根製造所」が完成。蒸留に並々ならぬこだわりを持つ佐多宗二商店、最近ではさつまいもを原料としたクラフトスピリッツの「AKAYANE」シリーズをリリースし、その「和」のボタニカルをふんだんに使用した個性派のスピリッツの数々は世界的にも高い評価を得ています。
「不二才」は、佐多宗二商店のラインナップの中でも広く知られている芋焼酎。「不二才」とは、鹿児島弁で“不細工な男”という意味ですが、「決して見た目は良くはないが心が実直で皆から慕われている人」という意味合いもあります。まさにその言葉通り、透き通った口当たりとふくよかな芋の旨味が感じられ親しみやすく、気付けば杯を重ねてしまいます。どんなシチュエーションにも馴染む、心落ち着く一本です。