山和 純米吟醸 無濾過生原酒

山和酒造は1896年に創業した宮城県の北西部にある加美町にあります。古くから秋田や山形への交通の要衝として栄えた町です。鳴瀬川の水にも恵まれ現在でも3つの蔵元がお酒を造っている県内有数の酒どころとしても知られています。「山和」は2004年に誕生した純米酒だけの銘柄です。次期蔵元を中心に若いスタッフと共に原料米や酵母の選択など、酒質設計には神経質過ぎると言われるくらい気を配った酒づくりを心がけています。
こちらは、冬季限定の新酒無濾過生原酒。原料米には美山錦を使用し50%精米、宮城酵母を用いて仕込まれています。爽やかな香りと優しい米の旨味、山和らしいピュアな味わいが楽しめます。キュートで親しみやすく、女性の方にも大変おすすめです。