天明 中取り壱号 五百万石 特別純米 おりがらみ本生

曙酒造は、福島県河沼郡会津坂下町に蔵を構える日本酒蔵。創業は1904(明治37)年。以後100年以上に渡り福島の地で酒造りを続けてきました。初代蔵元以降の3代は女性が代表を務めるなど、全国的にも珍しい歴史を持っています。2011年からは5代目杜氏が蔵元を引き継ぎ、東日本大震災の被害を受けながらも続々と新商品をリリース。銘柄「天明」からは、決して苦境に負けることのない信念の強さと作り手の心意気が伝わってきます。
“零号〜伍号”まで展開される、天明新酒「中取りシリーズ」第2弾「壱号」のコンセプトは”スタンダード天明”。中取りシリーズの原点であるこちらは、会津産五百万石を60%精米で醸した特別純米酒。優しい口当たりと程よい旨味・甘味。天明らしい透明感のある味わいのおりがらみです。