ミツル醤油という屋号は、先代 城守男が「満たされる、満足していただける物作りを」という想いで命名しました。 時代の状況によって求められる事は変わって行きますが、常にこの想いを根底に置き、物作りに励んでいます。 濃口醤油生成りのもろみ。フレッシュな香りと熟成された旨みが際立っています。野菜のディップやお茶漬け、冷や奴にかけたり炒め物の味付けに。大豆の食感もgoodです。