エシカルジン LAST ELYSIUM

〈隠れた才能をステージへ〉
世の中で「今は」認められていないもの、普段はその多くが廃棄されてしまうものなどにスポットライトを当て、その価値を高めて新たなステージで輝かせる、新時代の蒸留ベンチャー「The Ethical Spirits」。

代表ブランドでもある「LAST」は、捨てられるはずだった日本酒醸造の副産物「酒粕」の可能性に着目したエシカル・スピリッツのシグニチャージン。

「ELYSIUM（エリジウム）」では、佐賀県・天吹酒造の粕取り焼酎をベーススピリッツとして使用。カモミールや生姜の葉をはじめとした全16種類のボタニカルが織りなす、柑橘の華やかさや印象的な苦味が特徴で、重層的かつ複雑な味わいが魅力です。おすすめはトニック割り。香り高さが増し、一層爽やかな味わいの一杯が気軽にお楽しみいただけます。