東一 純米吟醸 Nero 夏酒

「東一」を醸す五町田酒造は、昭和63年「吟醸蔵」を目標に掲げ、同年、山田錦の作付けを始め、米から育てる酒造りに早くから取り組んでいます。高品質な酒米「山田錦」にこだわり、蔵人の方々が自ら育てた米で、その特性を熟知した上で全国でも名だたる酒を醸しています。1年を通じて蔵人たちが造りに関わる、その姿勢こそが五町田酒造の酒造りの真髄です。
こちらは、現松本酒造特別顧問、勝木慶一郎氏が生み出した低アルコール原酒の先駆けである「Nero」の夏季限定ver.です。スペック自体は通常版と同じですが、最もフレッシュなタンクを瓶詰めしており、より爽快感が際立った印象です。落ち着いた南国フルーツのような香りと、爽やかな酸味の調和した夏限定のNero。今だけの味わいです。