東一 純米吟醸 白鶴錦

「東一」を醸す五町田酒造は、昭和63年「吟醸蔵」を目標に掲げ、同年、山田錦の作付けを始め、米から育てる酒造りに早くから取り組んでいます。高品質な酒米「山田錦」にこだわり、蔵人の方々が自ら育てた米で、その特性を熟知したうえで全国でも名だたる酒を醸しています。一年を通して造りに関わる、その姿勢こえそが五町田酒造の酒造りの真髄です。
白鶴酒造の秘蔵米、山田錦の兄弟米にあたる「白鶴錦」を全国の選ばれた酒蔵が醸したお酒。「純米吟醸 山田錦」と同じスペックで醸造したあじわいは「東一」らしさがしっかりと表現された味わいに。造り手が「凛としたたたずまい、たおかなり」と表現。百聞は一呑にしかず。ぜひ、お試しあれ。