東一 純米吟醸 49%

「東一」を醸す五町田酒造は、昭和63年「吟醸蔵」を目標に掲げ、同年、山田錦の作付けを始め、米から育てる酒造りに早くから取り組んでいます。高品質な酒米「山田錦」にこだわり、蔵人の方々が自ら育てた米で、その特性を熟知したうえで全国でも名だたる酒を醸しています。一年を通して造りに関わる、その姿勢こえそが五町田酒造の酒造りの真髄です。　
「東一 純米吟醸」は49%に磨いた自家栽培の山田錦を使った吟醸酒。磨いたお米の良さと山田錦の芯のある旨さを兼ね備えたており、その華やかでみずみずしい味わいは「東一」らしさを充分に感じられる一本です。