あべ 純米

阿部酒造は、1804年から続く新潟県柏崎市の日本酒蔵。2014年に6代目・阿部裕太氏が蔵に戻ると、数年がかりでブランドを一新し、一度は廃業しかけた家業を見事に再生。代表銘柄「あべ」を筆頭に、今では全国にその名が轟く人気銘柄へと成長を遂げています。そんな阿部酒造が酒造りで最も大事にしているのが「発酵を楽しむ」こと。好奇心の赴くまま、自由な感性とアイデアで自分たちの信じる “旨さ” を表現しています。

こちらは、あべシリーズの基本線とも言える、地元・新潟県産のお米を全量使用した定番純米酒。ほのかにガス感を感じる爽やかな口当たりと凝縮感のある米味。スッと綺麗に流れていく余韻の心地よさ。食事のスターターとしてお楽しみいただく他、素材の味を生かしたシンプルな味付けのお料理などとご一緒にお楽しみください。